mercredi 23 juin

Beau livre : Fromages et laitages naturels faits maison

  Vous guider pas à pas pour réaliser vos produits laitiers maison (fromages, yaourts et même beurre),  c'est l'objectif de ce livre de recettes. Pas d'additif d'origine chimique, pas d'ingrédient artificiel, on apprend à suivre des méthodes naturelles pour réaliser son propre ferment. Après une rubrique "mode d'emploi" qui met en lumière le choix des ingrédients et l'importance de leur qualité et le matériel indispensable ainsi que les précautions à prendre, le livre passe en revue... [Lire la suite]
Posté par Bazaart à 06:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

jeudi 29 mars

Qui veut visiter les coulisses d'un grand restaurant?

Je n'ai pas que la culture (sous toutes ses formes) comme passion dans ma vie : le cas échéant, je suis aussi un féru de gastronomie, et la petite(?) bouée qui me tient de ventre est là pour en témoigner. Et depuis quelques années maintenant,  force est de constater que la gastronomie retrouve de vraies lettres de noblesse, avec notamment les différentes émissions culinaires qui fleurissent à la télévision, les diverses manifestations nationales (du type La Semaine du goût). Dans ce pays où la bonne bouffe est quasiment une... [Lire la suite]
Posté par Bazaart à 06:04 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,