9782501153881-001-T (1)

Avis aux amateurs de brioches, dans ce livre de recettes, Sarah Crosetti propose 60 recettes de brioches et de babkas qu'elle a imaginé au fil de ses rencontres avec des artisans passionnés et de ses voyages aux quatre coins du monde.

Babka praliné noisettes et chocolat, brioches aux pralines, brioche vendéenne, cinnamon rolls, tressé au sésame noir...ce livre embrasse les recettes plus classiques aux plus modernes, les recettes les plus simples aux plus sophistiques, les recettes régionales comme celles d'autres pays.

img_0152 (1)

Pour se lancer sans appréhension, les recettes sont accompagnées de conseils pratiques et de pas à pas en images.
Il n'y a plus qu'à se lancer et on l'a fait avec la recette du chinois au spéculoos. Un délice ! 

DSC00100 (1)

A vous les brioches maison réussies et délicieuses !