Baz'art  : Des films, des livres...
17 novembre 2022

Fruits : Régis Marcon nous propose un très beau livre à offrir aux gastronomes !

Après avoir publié, aux Editions de La Martinière, ChampignonsHerbesCéréales & LégumineusesLégumes, Régis Marcon le chef triplement étoilé du Clos des Cimes, à Saint-Bonnet-Le-Froid publie aux mêmes éditions un très beau livre sur les fruits.

Fruits (2)

 
Régis Marcon explique comment découper, préparer, cuire et accommoder les fruits, avant de proposer des recettes de desserts mais aussi de plats salées-sucrés. 
On trouve également dans ce livre où les photographies de fruits rendent hommage à la beauté de la nature, des recettes de confitures, sorbets, jus et smoothies. 
 Les 130 recettes du chef vont des plus simples aux plus élaborées et accompagnent tous les moments gourmands de la journée du petit déjeuner au dessert. 

Fruits (3)

Fruits

 
Les recettes qui nous mettent  le plus l'eau à la bouche : 
-le cocktail Lady Grey à base de passion, mangue, ananas et thé earl grey 
-les briochettes aux myrtilles 
-le pain perdu aux fruits rouges
-le poulet en croûte de citron 
-le blanc manger aux nectarines parfumées au sureau 
-Le Feuilles à feuilles gavottes aux châtaignes 
-La crème brûlée aux fruits de la passion et coco
-La galette yuzu au sarrasin 
-La tarte soufflée châtaignes aux poires 
 
Ce qu'on a beaucoup aimé : 
-Toute la première partie de ce beau livre consacré aux portraits de fruits, avec des conseils pratiques et des façons de les utiliser en cuisine 
-Les superbes photographies de Philippe Barret alliées au stylisme de Nathalie Nannini .
 

Fruits (3)

Un très beau livre à offrir aux gastronomes !
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Festival Sport, Littérature et Cinéma
Festival Sport, Littérature et Cinéma

Du mercredi 29 au samedi 1er février 2025
Projections • Rencontres • Expositions • Librairie Sport

Depuis 2014, le festival "Sport, Littérature et Cinéma" s'est imposé comme un événement qui interroge les liens entre le sport et la culture et entre la culture et le sport.

Au programme de l’édition 2025 : rencontres, projections, signatures, expositions, colloques et une librairie éphémère dédiée au sport.

https://www.institut-lumiere.org/actualit%C3%A9s/12e-festival-sport-litterature-et-cinema.html

 

FESTIVAL INTERNATIONAL DU FILM FANTASTIQUE DE GÉRARDMER 32e édition - Du 29 janvier au 2 février 2025

En 2025, Gérardmer convoque les esprits et les âmes errantes, gwishin coréens, dibbouks, djinns, zombis, fantômes en tous genres d’ici et d’ailleurs.

Nul hasard que le spectre, être des profondeurs, de l’obscurité et de l’inconscient, figure errante aux confins du visible et de l’invisible, soit l’un des motifs de choix du cinéma fantastique et du cinéma tout court.

La thématique des fantômes hantera toute la programmation de cette édition 2025, avec une Sélection spéciale spectres, présentée par des passionnés du genre.

www.festival-gerardmer.com

 

 

FESTIVAL PREMIERS PLANS A ANGERS

 Festival Premiers Plans - 37e édition - 18/26 janvier 2025


En se consacrant à la découverte des nouveaux talents du cinéma européen et en faisant découvrir son patrimoine cinématographique, le Festival Premiers Plans d’Angers est devenu un rendez-vous culturel emblématique, reconnu par les artistes et les professionnels, suivi par un public curieux et enthousiaste, soutenu par de nombreux partenaires et personnalités.

Pendant 8 jours, près de 100 premiers films seront présentés dans les sept sections de la compétition, en présence des cinéastes : Longs métrages européens, Diagonales, Courts métrages européens et français, Films d’écoles, Plans animés et Chenaplans.

Des scénarios de courts et longs métrages seront également lus par des comédiens professionnels. La direction artistique des lectures de scénarios de courts métrages sera assurée cette année par la réalisatrice et scénariste Cristèle Alves Meira.

Le jury Longs métrages sera présidé par l’actrice, scénariste et cinéaste Nicole Garcia.

https://www.premiersplans.org/fr

 

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